Un atelier urbain qui torréfie en petites séries chaque matin.
Notre équipe travaille dans un atelier ouvert, avec des lots limités pour respecter l'équilibre aromatique. Nous privilégions des producteurs qui partagent des pratiques stables, puis nous ajustons la torréfaction pour offrir un profil doux, adapté aux environnements de travail.
Notre organisation quotidienne
Chaque jour, nous brassons des mélanges différents pour affiner la régularité. Les livraisons partent en fin de matinée afin d'arriver avant la pause de l'après-midi. Ce modèle garantit des flux de production courts, financé par la vente directe et les abonnements mensuels.
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Sélection et accompagnement
Nous proposons des sessions de dégustation pour aider vos équipes à choisir leur mouture préférée. Des fiches de suivi sont fournies pour organiser les stocks, avec un ajustement possible chaque trimestre.
